青瓜炒牛肉

青瓜炒牛肉是一道由牛肉、青瓜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青瓜炒牛肉
• 主要食材：牛肉，青瓜
• 口味：鹹鮮味
• 配料：姜、油、鹽、料酒、蚝油、糖

主料

牛肉250克、青瓜一條

配料

姜、油、鹽、料酒、蚝油、糖

做法

1.牛肉切片，用薑汁、油鹽、料酒醃製半小時以上；

2.青瓜切片用鹽略抓一下，去掉水分；

3.開油鍋爆炒牛肉至7成熟，倒入蚝油、糖繼續炒至8成熟

4.倒入青瓜略微伴炒一下，上碟。