紫洋蔥青瓜炒牛肉是一道簡單的家常菜，主料是紫洋蔥、青瓜、牛肉。
基本介紹
- 中文名：紫洋蔥青瓜炒牛肉
- 主要食材：紫洋蔥，青瓜，牛肉
- 難度：普通
- 輔料：鹽、生粉、蒜頭、味素
做法
1.將紫洋蔥切條，青瓜去皮切塊，備用 | |
2.醃製牛肉:洗淨牛肉，加少粉，鹽，味素，油，如果要達到嫩滑入味的效果，可提前一小時醃製 | |
3.熱鍋下油，爆蒜頭碎，將洋蔥和青瓜下鍋，加調料，加小許水燜鍋中火兩分鐘 | |
4.倒入牛肉，翻炒，可加入少許黑胡椒粉，不加也可以，加少許水燜鍋兩分鐘，至牛肉熟，出鍋擺盤 |
紫洋蔥青瓜炒牛肉是一道簡單的家常菜，主料是紫洋蔥、青瓜、牛肉。
1.將紫洋蔥切條，青瓜去皮切塊，備用 | |
2.醃製牛肉:洗淨牛肉，加少粉，鹽，味素，油，如果要達到嫩滑入味的效果，可提前一小時醃製 | |
3.熱鍋下油，爆蒜頭碎，將洋蔥和青瓜下鍋，加調料，加小許水燜鍋中火兩分鐘 | |
4.倒入牛肉，翻炒，可加入少許黑胡椒粉，不加也可以，加少許水燜鍋兩分鐘，至牛肉熟，出鍋擺盤 |
