青椒西紅柿燉炒牛肉

基本介紹

• 中文名：青椒西紅柿燉炒牛肉
• 主要食材：西紅柿，牛腿肉
• 分類：燉，炒

用料

材料	用量
西紅柿	2個
牛腿肉	半斤
青椒	3個
澱粉
鹽
雞精
醬油

做法

1. 牛腿肉切片，澱粉醃一下

2. 鍋熱油，放入牛肉炒出水至半熟

3. 加入切成塊的西紅柿，大火炒，然後小火燉，因為西紅柿和牛肉會炒出水所以不要加水。邊燉邊加上鹽雞精醬油

4. 西紅柿燉爛牛肉也熟後，盛出來

5. 鍋加少許油熱一下，青椒切塊放進去大火炒，撒點點鹽，因為之前的西紅柿燉牛肉加有鹽，炒青椒時的鹽就撒一點點。。

6. 青椒快熟時，倒入之前的西紅柿牛肉，再翻炒幾下

7. 盛出鍋！