青椒牛肉丸

基本介紹

• 中文名：青椒牛肉丸
• 主要食材：潮汕牛肉丸，青椒

用料

材料	用量
潮汕牛肉丸	7顆
青椒	一個
芝麻	少許
油	少許

做法

1. 每顆牛肉丸切成3片。青椒切條。

2. 炒鍋不下油，小火將芝麻煸成微黃。乘出備用。

3. 下少許油加熱，下牛肉丸炒至牛肉丸邊起少許焦黃色，乘出備用。

4. 爆炒青椒，下少許水悶熟，待水幹了加入牛肉丸和芝麻炒勻，加鹽提味。