青椒炒豬耳朵

基本介紹

• 中文名：青椒炒豬耳朵
• 主要食材：青椒，豬耳朵
• 分類：炒

用料

材料	用量
青椒	5個
豬耳朵	一份
鹽	少於

做法

1. 青椒洗淨～去籽～切條～刀工不好的話可以用剪刀剪成條～備用
2. 鍋內加水～鍋底出水點後倒入青椒～煮至2至3分鐘～目的是去辣味～如果不怕辣可以省略此步驟～
3. 滷菜店裡買一豬耳朵～讓切好～拌好調料～裡面可以讓其多加點香菜～
4. 鍋內起油～燒熱後倒入青椒快速翻炒～然後倒入滷菜店拌好的豬耳朵～繼續爆炒加鹽～炒至5分鐘即可出鍋～