基本介紹
- 中文名:青椒炒肚片
- 主要食材:豬肚,青椒
- 分類:炒
用料,做法,
用料
材料 |
豬肚 |
青椒 |
生抽 |
鹽 |
糖 |
蒜片 |
薑片 |
做法
1. 豬肚洗淨放清水裡煮上2小時左右,筷子能插透即可 |
2. 取一塊豬肚,切菱形片,青椒切片 |
3. 炒鍋加油燒熱加蒜姜炒香放肚片煸炒,加青椒、生抽繼續炒入味即可關火 |
材料 |
豬肚 |
青椒 |
生抽 |
鹽 |
糖 |
蒜片 |
薑片 |
1. 豬肚洗淨放清水裡煮上2小時左右,筷子能插透即可 |
2. 取一塊豬肚,切菱形片,青椒切片 |
3. 炒鍋加油燒熱加蒜姜炒香放肚片煸炒,加青椒、生抽繼續炒入味即可關火 |
辣椒炒肚片是湖南省傳統的地方名菜,屬於湘菜系。主要食材是豬肚和辣椒。其中青紅椒含有豐富的維生素,肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的...
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