青椒炒牛肚

青椒炒牛肚是一道菜，製作材料有熟牛肚，青椒等。

基本介紹

• 中文名：青椒炒牛肚
• 主要食材：熟牛肚
• 分類：菜品
• 口味：香

原料

青紅椒、熟牛肚。

做法

1、將牛肚切絲，青紅椒切絲洗淨。

2、鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。

3、然後倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。

做法二

原料

熟牛肚，青椒

配料

乾辣椒，蒜

調料

鹽，蚝油，雞精，胡椒粉，香油，薑汁。

準備

1，牛肚，青椒洗淨切絲。

2，乾辣椒剪絲，蒜切片。

3，水燒開，焯一下牛肚。

4，過冷水，然後瀝乾水備用。

做法

1，少許油，冷油放蒜片，乾辣椒，炒出香味。

2，放入牛肚，薑汁，蚝油，鹽，炒到均勻上色。

3，倒入青椒，炒斷生。

4，放雞精香油即可出鍋。