青椒洋蔥炒肉

基本介紹

• 中文名：青椒洋蔥炒肉
• 主要食材：洋蔥2個，豬肉

用料

材料

洋蔥2個

豬肉

青椒

蒜

醬油

雞精

油

鹽

做法

1. 洋蔥剝皮洗淨切絲，青椒切絲，切蒜備用；肉切片，倒入少許醬油、鹽醃製一會兒；

2. 起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋備用；

3. 起鍋燒油，倒入洋蔥翻炒幾遍，加少許水煮至六七成熟時（洋蔥酥軟）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少許水煮並依口味放鹽；

4. 快要收汁前加適量雞精、醬油不斷翻炒至熟，出鍋裝碟即成。