電飯鍋抹茶蛋糕

基本介紹

• 中文名：電飯鍋抹茶蛋糕
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：電飯煲，蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
麵粉	160克
抹茶粉	25克
白糖	120克
伊利純牛奶	120克
白醋	兩三滴
泡打粉	5克
色拉油	三滴左右

做法

1. 先把蛋黃跟蛋清分開，再把麵粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黃攪拌，再加入牛奶打成糊狀，記住不要太稀了喔。

2. 在把蛋黃跟蛋清分開，把蛋黃放入混合好的麵粉中內一起攪拌，然後再把蛋清打到有很多氣泡，如果家裡沒有打蛋器的小夥伴們就用大一點的鐵勺子打，注意打的時候要向順時針方向打，蛋清打到氣泡再加入白糖，白糖一定要分成兩次加喔，加第一次的時候你就能看到快要成奶油的狀態了，再加入白醋，白醋是為了不然氣泡很快就散掉的，最後再加入白糖，打到奶油形就OK了

3. 再把調好的奶油加入打好的麵糊再打一下，最後把鍋預熱，倒入色拉油即可，再按煮飯鍵，大約在20到30分鐘左右就可以出鍋啦