電飯煲燉鴨

基本介紹

• 中文名：電飯煲燉鴨
• 主要食材：姜，蒜
• 分類：電飯煲，燉

用料

材料	用量
姜	若干片
蒜	兩瓣
料酒	兩小匙
醬油	兩小匙

做法

1. 先把鴨肉放炒鍋里放熱水焯一下，大概十分鐘左右，等鍋里的水沸騰即可倒出

2. 盛出後用清水稍微沖洗一下，因為我的是老鴨，油比較多，沖洗下可以去去油

3. 開火，倒油（一定要少，能炒即可，我就是放太多了湯喝著很油膩），鍋熱了放姜蒜，吃辣的人也可以放點辣椒爆爆鍋，還是蠻香的

4. 爆鍋後放入鴨肉，放鹽，放醬油料酒，翻炒，

5. 翻炒到鴨肉看著有點縮水了盛出（如果掌握不好到底多久就多翻炒下，比較入味，但注意千萬不要乾鍋，糊了可就不好吃了）

6. 準備好洗淨的電飯煲，把鴨肉倒入其中，倒入白開水，如果喜歡喝湯就多倒一些，一般沒過鴨肉就好了

7. 接下去只要把電飯煲調到煲湯功能就好啦，你可以去玩手機啦，到時候就等著吃吧

8. 差不多最後十多分鐘，可以放少許青菜在電飯煲中，畢竟全是肉有點油膩，不過也看個人喜歡你，可以不放。因為是臨時準備發帖的，所以前面都沒有圖片將就著看看吧，鴨肉味道還是很不錯的。