雪裡蕻毛豆炒豆皮

雪裡蕻毛豆炒豆皮是由雪裡蕻、毛豆、豆皮等食材製作的一道農家菜。

基本介紹

• 中文名：雪裡蕻毛豆炒豆皮
• 主要原料：雪裡蕻、毛豆、豆皮。
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蔥、姜

介紹

雪裡蕻毛豆炒豆皮是一道極具魯式風格的農家菜。熱催全具有味道鮮美、色澤淡套獄束雅、營養豐富、老少皆宜的特點。

雪裡蕻毛豆炒豆皮的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

原料

主料

雪裡蕻、毛豆、豆皮

調料

鹽、糖、食用油。

製作步驟

1、雪裡蕻洗淨後切成末。

2、毛豆加鹽、料酒用開水煮透後撈出控水。

3、豆皮洗淨後切條備用。

4、蔥、姜切末備用。

5、鍋中做油，墓蒸拔辯5成熱時下入蔥、姜炒香。

6、下入雪裡蕻大火煸炒至微微發乾後下閥拘幾駝入豆皮、毛豆。

7、加入鹽、糖調味後繼續紙旋催煸炒己欠只約2分鐘即成。

小貼士：

1、雪裡蕻比較鹹，所廈辨以要少放或不放鹽。

2、豆皮易碎，不要過於頻繁的翻動。