雪菜蒸魚豆腐是一道美食，主要用料是草魚360克、雪菜 100克、嫩豆腐 400克等，製作而成。 基本介紹 中文名：雪菜蒸魚豆腐主要用料：草魚360克營養分析：. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸營養分析2：草魚含有豐富的硒元素 營養分析,輔料,調料,詳細步驟, 營養分析1. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2. 草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3. 對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。輔料紅剁椒適量生姜適量香蔥適量調料生抽適量芝麻油 適量詳細步驟1、準備好草魚，切刀切成片。2、魚片用鹽、料酒拌好，醃製半小時。3、準備好雪菜、香蔥和剁椒。4、香蔥切細粒、生薑切細絲;豆腐切厚片備用。5、取一大碗，碗底鋪滿豆腐片。6、魚片碼放在豆腐上。7、均勻撒上薑絲。8、魚片上鋪上雪菜。9、淋上紅剁椒。10、鍋中水開，雪菜魚豆腐蒸20分鐘。11、蒸好的雪菜魚豆腐。12、另取一大盤，將碗倒扣於盤中。13、豆腐上撒上紅剁椒。14、淋上芝麻油。15、加入生抽，撒上蔥花。16、加入調味料的雪菜蒸魚豆腐。
