雪菜冬筍肉絲

基本介紹

• 中文名：雪菜冬筍肉絲
• 主要食材：裡脊肉，冬筍

用料

材料

裡脊肉

冬筍

雪菜

年糕

做法

1. 豬裡脊肉切絲，少量黃酒、生抽、生粉，抓勻，醃製15分鐘

2. 冬筍切細長片，雪菜寫小丁，年糕溫水泡10分鐘，待用

3. 油熱後，下肉絲翻炒變色，撈出待用

4. 再加少量油，煸炒冬筍和雪菜，出香後倒入肉絲，繼續翻炒

5. 放上小年糕，弄熟，軟了就好呢~