雞蛋餃的製作是一道美食，製作材料有豬肉餡，雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：雞蛋餃的製作
- 主料：豬肉餡，雞蛋
- 配料：乾澱粉，鹽，白糖等
- 製作難度：普通
材料,做法,
相關詞條
- 蛋餃
蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度不是很高，但是需要技巧，把蛋液倒入勺子中，把勺子放在火上均勻轉動即成。蛋餃簡介 中國人吃餃子的祖宗據記載是醫聖...
- 韭菜雞蛋水餃
韭菜雞蛋水餃是水餃中最常見的種類之一，韭菜、餃子粉、雞蛋5個、鹽（少許）、醬油、花生油、十三香、味素、蝦皮等佐料。做法 1、韭菜摘乾淨後用水清洗，乾淨後空乾水分。2、韭菜用刀切丁，丁越小越好；3、雞蛋攪碎上鍋煎，在煎的過程中要用筷子不停的攪拌，這樣避免結成大塊，避免用刀剁了，成顆粒狀後出鍋...
- 半月雞蛋餃
半月雞蛋餃是一道以韭菜、雞蛋等為主要食材製作的美食。原料 餃子皮適量 餡料：韭菜1把、雞蛋2個 調料：料酒1/2湯勺、料酒1茶勺、溫水1湯勺、胡椒粉適量、香油適量 步驟 1：準備好餡料：雞蛋和韭菜。2：雞蛋磕入碗中。3：調入少許料酒和溫水攪拌均勻。4：起鍋熱油，滑炒成蛋花，稍晾涼。5：雞蛋盛入碗中，...
- 韭菜雞蛋餃子
製作步驟 1、把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住。2、打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。3、弄細碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油。加鹽加花椒粉和料酒。這是做餡 4、面要挑高筋的，這樣擀起餃子皮既粘又有咬頭 5、餃子不要包太大，能蓋住拳眼就好，20個左右能裝一盤即可 做法三 食...
- 黃瓜雞蛋素餃子
6 放入容器中，放入炒碎的雞蛋，蝦皮，剁碎的木耳 7 放入鹽，糖，味素，生抽攪拌均勻成餡 8 醒好的麵團，搓成長條，下成大小合適的劑子 9 把劑子擀成餃子皮 10 取一個餃子皮，放入黃瓜餡 11 包成餃子備用 12 鍋中放水，水開後，放入包好的餃子，再次煮開，點兩次水，就可以了 13 黃瓜雞蛋餃子出鍋了 ...
- 西紅柿雞蛋餃子
材料：西紅柿一個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20個餃子）製作方法（調餡方法）：1，把西紅柿切成兩半，然後用勺子將西紅柿內充滿水份的瓤挖出。2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒（為了保證口感，不要切得太碎），然後放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。同時放糖能夠...
- 雞蛋韭菜素水餃
雞蛋韭菜素水餃是一道由麵粉、韭菜等食材製成的食品。食材明細 雞蛋 3個 韭菜 500g 麵粉 500g 蔥姜 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量 食用油 適量 製作步驟 1、雞蛋打散在熱油鍋里炒熟盛出，晾涼。2、蔥姜切碎放入大碗裡。3、把雞蛋剁碎，加入蔥姜碎，雞精 香油 攪拌均勻。4、把韭菜洗淨，切碎加入雞蛋中...
- 西葫蘆雞蛋餃子
餃子的一種，主料：西葫蘆1000g、雞蛋4個。調料：蝦皮、蔥、五香粉、鹽、油、味素。原料 主料：西葫蘆1000g、雞蛋4個。調料：蝦皮、蔥、五香粉、鹽、油、味素。製作方法 1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗...
- 韭菜雞蛋餃
韭菜雞蛋餃是以餃子皮半斤、韭菜200克、雞蛋2個、鹽適量、五香粉適量為原料的主食。材料 餃子皮半斤、韭菜200克、雞蛋2個、鹽適量、五香粉適量。製作方法 1、韭菜清洗乾淨，控乾水分；2、雞蛋打勻，放少量鹽攪拌均勻。鍋里放油，放入雞蛋液；3、雞蛋倒入鍋中，一直不停的用筷子攪動成雞蛋碎；4、韭菜切碎用橄欖...
- 辣椒雞蛋餃子
辣椒雞蛋餃子是由辣椒、麵粉等製作的食物，口味鮮香。原料 青椒、雞蛋、麵粉、涼水、鹽、香油。製作步驟 1. 麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟麵團。2. 罩上保鮮膜鬆弛30分鐘備用。3. 鍋置火上少許油燒熱，將雞蛋液快速攪散炒熟關火。4. 青椒洗淨，去蒂、剖開去籽、筋。5. 將青椒切絲、再切成碎末，灑少許鹽...
- 花椰菜雞蛋餃子
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- 青椒雞蛋餃子
青椒雞蛋餃子是一款餃子菜品，製作原料主要有青椒、雞蛋、麵粉、涼水等。原料 原料：青椒、雞蛋、麵粉、涼水。調味：鹽、香油。做法 1、麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟麵團。2、罩上保鮮膜鬆弛30分鐘備用。3、鍋置火上少許油燒熱，將雞蛋液快速攪散炒熟關火。4、青椒洗淨，去蒂、剖開去籽、筋。5、將青椒切絲...
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紫薯麵團，麵粉，雞蛋，韭菜，木耳，大蔥，生薑，溫水，十三香，花椒粉，食鹽。做法步驟 1、紫薯麵團是把紫薯蒸熟後壓成泥，跟適量麵粉搓勻，然後加適量水和成的麵團。木耳用溫水泡發。2、麵粉中加入適量水和成光滑的麵團，餳半小時。3、餳面的過程中開始製作雞蛋水餃的餡，雞蛋磕入碗中打散。4、蔥和生薑切碎。
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雞蛋餃烤箱版 雞蛋餃烤箱版是以雞蛋、澱粉為主料製作的菜品。用料 做法
- 黃瓜鮮蝦雞蛋餃
黃瓜鮮蝦雞蛋餃 黃瓜鮮蝦雞蛋餃是以黃瓜、鮮蝦為主料製作的食品。用料 做法
