雞蛋辣椒燜子

用料

雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。

1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。

2、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。

3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。

4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。

1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。

2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。

3．浸潤性肺結核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l小時服13至5滴，一日3次。

4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。

5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油塗患處，每日數次。

6．神經性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內，加質量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，塗患處，經3至5分鐘，待稍乾後再塗1次，一日2次。

7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻後服用，可潤膚美容。

8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天后，每晚臨睡前取酒蛋蛋清塗面部患處。

9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續服用。