東北菜蒸辣椒燜子

基本介紹

• 中文名：東北菜蒸辣椒燜子
• 主要食材：尖辣椒，雞蛋
• 分類：東北菜，蒸，燜

用料

材料	用量
尖辣椒	3個
雞蛋	2個
東北大醬	2-3湯匙
油	適量
蔥、姜	適量
十三香	少許
雞精	少許

做法

1. 尖辣椒、蔥、姜切成小丁，放入一個碗裡

2. 往放入辣椒丁的碗裡打入雞蛋，打散雞蛋，再加入十三香，東北大醬，油，雞精最後攪勻

3. 放入蒸鍋里，大概15分鐘後就可以享用了（蒸熟的標準是，全部凝結在一起，並鼓起來了）