材料 | 用量 |
雞蛋 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
調味醬油 | 適量 |
香草 | 適量 |
麵粉 | 少量 |
1. 把粗豆腐用叉子或勺子壓碎 放在一邊控乾水分 使變得比較乾 不粘連 |  |
2. 胡蘿蔔切末 也可加其他蔬菜末 |  |
3. 把切好的菜和豆腐混合 加入調味料 |  |
4. 加入少量麵粉和一個雞蛋 攪拌均勻 成為類似肉醬的質地即可 不能太稀 |  |
5. 用手做出豆腐球 外層沾薄薄一層麵粉 防止沾烤盤 放入烤盤後按扁成餅狀 |  |
6. 180度 烤到表面發黃 不會散開即可 |  |
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