雞蛋豆腐青菜餅

雞蛋豆腐青菜餅，是一道美食，主料為雞蛋、胡蘿蔔、菜心、內酯嫩豆腐、香蔥、馬鈴薯、蝦仁、麵粉、冬菇。

基本介紹

• 菜名：雞蛋豆腐青菜餅
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

雞蛋、胡蘿蔔、菜心、內酯嫩豆腐、香蔥、馬鈴薯、蝦仁、麵粉、冬菇

輔料

鹽、雞粉、五香粉、料酒、花生油

做法

1.土豆、胡蘿蔔去皮切絲用開水焯一下，蝦仁用鹽、雞粉、料酒醃製一會切碎。菜心、蔥、鮮冬菇切碎、雞蛋、內酯豆腐、麵粉全部食材放在容器
2.不用加水喔、加雞粉、鹽、五香粉攪拌均勻靜置一會
3.鍋里放油燒熱，用一個湯勺舀起混合好的麵糊放下鍋大火定型下改小火慢慢煎，一勺一個餅，中途端起鍋慢慢搖動一下，煎至金黃色轉另一面同樣方法煎。
4.很簡單、雞蛋餅就煎好了
5.切成你喜歡的形狀沾茄汁開吃。

小貼士

1.煎餅講求耐心不能急躁，材料嘛自己搭配。電腦網路不太好不寫那么多了。