雞蛋豆渣餅

雞蛋豆渣餅是一道以雞蛋、豆渣、蔥花等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋豆渣餅
• 主要食材：雞蛋、豆渣，蔥花、蝦皮、麵粉
• 配料：鹽、胡椒粉、芝麻油
• 做法：經過若干程式製作而成

原料：

雞蛋、豆渣、蔥花、蝦皮、麵粉、鹽、胡椒粉、芝麻油

做法：

1、將豆渣、麵粉倒入盆中，打入雞蛋；

2、將蔥花、切碎的蝦皮、鹽、胡椒粉、芝麻油加入其中攪拌均勻成厚糊狀；

3、將平底不粘鍋燒熱後，用勺子將麵糊舀入鍋內呈圓形；

4、小火煎至麵糊下部凝結定型後再小心翻面，至兩面都呈金黃色即可。