胡蘿蔔雞蛋豆渣餅是一道由200g胡蘿蔔、2個雞蛋等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔雞蛋豆渣餅
- 主要原料：2個雞蛋，200g胡蘿蔔
- 是否含防腐劑：否
- 用餐人數：1-2人
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便秘、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用
用餐人數：1-2人
材料
主料
2個雞蛋
200g胡蘿蔔
150g豆渣
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量香菜
適量麵粉
適量泡打粉
適量胡椒粉
做法
1
把豆渣放入大碗中
2
胡蘿蔔用擦子擦成細絲，火腿也切成細絲，香菜切成末
3
往豆渣中打入兩個雞蛋，放入鹽、再加入少許的泡打粉、胡椒粉
4
攪拌均勻
5
放入胡蘿蔔絲、火腿絲和香菜末攪拌均勻
6
加入麵粉攪拌均勻，成為粘稠的麵糊
7
電餅鐺預熱之後，塗一層橄欖油，然後舀一勺麵糊放入餅鐺中，並用勺子的背面把麵糊壓成圓餅狀，等一面煎黃定型之後，翻面再煎另一面至金黃色即可
注意事項
加了泡打粉的豆渣餅特別的鬆軟可口，但是放少許即可
