雞蛋西紅柿酸湯麵

基本介紹

• 中文名：雞蛋西紅柿酸湯麵
• 主要食材：雞蛋，西紅柿
• 分類：湯麵

用料

材料	用量
雞蛋	3之
西紅柿	2個
蔥花	1根
油
鹽
糖
醋
澱粉	1勺
掛麵

做法

1. 雞蛋炒好盛出備用，西紅柿去皮切條
2. 鍋熱油熱後煸炒蔥花至變色
3. 倒香醋熗鍋
4. 倒入西紅柿翻炒燜爛
5. 西紅柿出湯軟爛後放入炒好的雞蛋翻炒均勻
6. 倒入蔥花、一點水澱粉
7. 放糖3-4勺、鹽1勺，翻炒均勻澆到煮好過涼後的掛麵上即可