西紅柿酸湯麵

西紅柿酸湯麵是一道以麵條、西紅柿、青紅辣椒、水為原料的麵食。

基本介紹

• 中文名：西紅柿酸湯麵
• 主要食材：麵條，西紅柿
• 輔料：青紅辣椒、水
• 調料：食鹽、醋、紫菜

做法

1.熱鍋倒油，把切好的西紅柿放入熱鍋油里炸炸，炸出的汁越多越好。加鹽出的汁會多些。
2.西紅柿出汁差不多了，就加入適量的水。喜歡喝酸湯的多加些水也可以。
3.趁水還沒開的空擋把切塊的辣椒用醋醃一下。醋根據個人喜好添加。
4.水開下面，喜歡吃紫菜所以放點。不喜歡的可以不放。面快熟時放醃好的辣椒。這樣出來的辣椒脆脆的。

小貼士

1.不喜歡吃西紅柿皮的可以提前用開水燙燙去皮。我還在哺乳期所以我提前把辣椒的辣筋去掉了。還是吃不辣的好。