雞蛋時蔬炒麵

基本介紹

• 中文名：雞蛋時蔬炒麵
• 主要食材：速食麵，蛋
• 分類：炒麵

用料

材料

速食麵

蛋

花菜

蒜

蔥

酸菜

做法

1. 速食麵用開水沖泡至稍軟時撈出備用，花菜入開水中焯一下後過冷河備用

2. 油鍋中爆香蒜末和蔥段，下雞蛋液劃散至凝固時撈出（雞蛋的多少隨自己的喜好）

3. 鍋燒熱，放入速食麵中的油料面燒至融化，加入速食麵攪拌均勻

4. 加入菜花和雞蛋，放入鹽、料酒、生抽、白糖、辣椒醬（不喜歡吃辣的朋友可以省略）雞精和香油，翻炒均勻即可出鍋

5. 放入一點點酸菜就可以放心品嘗了