百年面道時蔬炒麵是一道美食，由麵條、西紅柿、雞蛋等原料製作而成。 基本介紹 中文名：百年面道時蔬炒麵主要原料：麵條、西紅柿、雞蛋，捲心菜、蔥、姜、蒜、醬、生抽、鹽是否含防腐劑：否副作用：無 原料,做法, 原料麵條、西紅柿、雞蛋、黃瓜、捲心菜、蔥、姜、蒜、醬、生抽、鹽。做法1、頭一天沒吃了的麵條拌上橄欖油抖散，別讓它們連成一坨，第二天早晨拿出來備用；2、西紅柿、黃瓜、捲心菜（總之有什麼新鮮蔬菜就加什麼，不必拘謹）切碎，3、打兩個雞蛋，另備蔥、姜、蒜、醬、生抽、鹽；4、先炒雞蛋盛出來，再用蔥姜蒜爆香炒菜，加入麵條翻炒下（或加蓋燜一分鐘），加上炒好的雞蛋及調味料翻炒至均勻就行了。
