雞蛋悶子

雞蛋悶子是以雞蛋為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋悶子
• 主要食材：尖椒碎，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 配料：花椒麵、蔥碎、色拉油

所需食材

尖椒碎、雞蛋、花椒麵、蔥碎、色拉油、許氏大醬

製作方法

兩個雞蛋打入碗中，加入同量的水，加入少量的色拉油和

花椒麵、蔥碎後攪拌均勻，加入許氏大醬、尖椒碎再攪拌均勻。

放入蒸鍋中，開鍋後大約7、8分鐘即可。

小貼士：

許氏大醬（不是豆瓣醬）要適量，否則太鹹。雞蛋悶子蒸老些

食用須知

高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食雞蛋。