雞腳玉米土豆蘿蔔湯

雞腳玉米土豆蘿蔔湯是一道由雞腳、土豆、玉米等主要食材製成的湯菜。

基本介紹

• 中文名：雞腳玉米土豆蘿蔔湯
• 主要食材：雞腳15隻，胡蘿蔔2根，土豆2個，玉米2根
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料

雞腳15隻、胡蘿蔔2根、土豆2個、玉米2根。料酒少許、生薑、蔥。

做法

1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意乾濕分切，先切蔬菜再切雞腳。

2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。

3.瀝乾血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。 4.在湯滾一個小時後下土豆，胡羅卜。在滾半個小時後下玉米。再滾半小時到40分鐘起鍋。

5.稍微加鹽調味即可吃。