雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被...
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,...
如每日喝200毫升豆漿,就可得到8.8克消化率很高的蛋白質。再如,雞肉不僅含蛋白質高,而且較柔軟,脂肪分布均勻,所以雞肉比畜肉更鮮嫩,味美且易消化。魚肉肌纖維較...
蛋白質(protein)是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。因此,它是與生命及...雞肉 23.3 牛肉(瘦) 20.3 豬肝 21.3 兔肉 21.2 雞蛋 14.7 蓮子 16....
一是食物中蛋白質的含量是否豐富;這是評價食物蛋白質營養價值的前提。顯然,含蛋白質越多的食物,其營養價值亦相對越高。如雞肉含蛋白質22%～24%,豬肉含蛋白質9....
1、雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質...
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。中文...
雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。
雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。
雞肉蛋白質的含量比例較高而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。很清新淡雅的一道菜,看上去有點花哨,但很健康、營養。中文...
雞肉蓋澆飯是以雞肉為主要材料製作而成的一道菜品。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,...
一款以雞肉和土豆為主料做成的家庭小炒菜。同時富含豐富蛋白質和碳水化合物。中文名 雞肉炒土豆 主料 雞、土豆 輔料 豆瓣醬 口味 鮮鹹目錄...
番茄炒雞肉食用須知 編輯 雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 ,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體...
蛋白質的數量上,雞肉的蛋白質含量高達20%左右,比豬肉、牛肉高了近仍,稱得上是一種質優量足的蛋白質。肉質細嫩,豐腴鮮美的魚肉堪稱白肉中的佼佼者。魚肉富含優質...
炸雞排是小吃,主要食材是雞大腿或雞脯肉,工藝是炸,味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高,但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味...
牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化,而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化,則需要4小時或更長時間。 脂肪類 2小時—4小時 脂肪的消化率與其低級脂...
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以乾物質計算,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和...
雞肉是是蛋白質最高的肉類之一。研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有 扒雞腿 ...
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食...
肉排為炸著或煎著吃的大片牛肉,雞肉或者魚肉。含有蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,是人們喜愛的美食。...
雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉里含蛋白質較多,老雞的肉里含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉占體重的60%左右,雞肉的...
此外,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。胡蘆桔翅雞肉的營養價值 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和...
同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入...