雞肝湯

雞肝湯是以雞肝為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：雞肝湯
• 主料：雞肝50克
• 配料：味素、生薑適量 
• 口味：鮮香可口

雞肝湯

配料： 　雞肝50克食鹽、味素、生薑適量

製作： 　雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味素，調勻即可。

說明: 　雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。