玫瑰花銀耳雞肝湯

基本介紹

• 中文名：玫瑰花銀耳雞肝湯
• 主要食材：玫瑰花，雞肝
• 輔料：銀耳、杞子、生薑
• 營養價值：養肝、明目、益腎

準備材料

玫瑰花銀耳雞肝湯：玫瑰花10克、銀耳、杞子各9克，雞肝100克，生薑3片。

烹製方法

以淡鹽水洗玫瑰花，銀耳、杞子稍浸發；雞肝洗淨、切片。在鍋內加入清水500毫升（約2碗量）和姜，武火滾沸後，下銀耳、杞子和雞肝，至雞肝剛熟，撒入玫瑰花，片刻，下鹽便可。為1人一日分2次用。