海帶雞肝湯

海帶雞肝湯是以海帶，雞肝等食材製成的一道美食。具有養肝益腎，寧心安神的功效。

基本介紹

• 中文名：海帶雞肝湯
• 主要食材：海帶，雞肝
• 分類：湯類
• 口味：鮮美
• 功效：養肝益腎，寧心安神

所需食材

海帶20克，雞肝2副，魚肚15克，蔥、姜、花椒、料酒各適量。

製作方法

1．海帶、魚肚發開洗淨，魚肚切片；雞肝洗淨切片，用醬油、澱粉拌勻。

2．鍋中燒水，待水開時，下入雞肝煮約2分鐘，撈起。

3．鍋中放清水適量燒開後，放入蔥、姜、椒、料酒等煮沸，下魚肚片、雞肝片、海帶等，煮至熟，加入適量精鹽、味素調味服用。

食用須知

一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。