麵餅材料
高筋麵粉200克 奶粉10克 玉米油10克 雞蛋1個 酵母2克 鹽2克 牛奶85克
披薩醬材料
洋蔥少許 西紅柿2個 披薩草少許 黑胡椒和鹽少許 蕃茄醬2勺
基本介紹
- 中文名：雞肉玉米披薩
- 主要食材：雞腿肉，高筋麵粉
- 分類：麵點
- 口味：鮮味
餡料,做法,
餡料
雞腿肉1塊 洋蔥 玉米 豌豆米 馬蘇里拉乳酪
先和面.把麵餅材料里除玉米油外所有材譽拔估料混合,加入溫熱的牛奶攪成面絮狀，再揉成軟硬適中的麵團勸鑽整,然後加入玉米油揉成光滑麵團.
蓋上濕布至溫暖處發酵至2-3倍大.我放在烤箱裡調發酵程式.發酵完成後,按壓排氣,再成揉歸甩成光滑麵團頸雅趨頸進行二次發酵約25分鐘即可.
做法
1-2.這段時間裡準備披薩醬和餡料.把西紅柿在頂部切十字花刀,入戶協立開水中燙一會,去皮,切成末末.洋蔥把兩頭切汗凶槳再成末,中部切成圈備用.雞胸肉切成丁,加澱粉 料酒 老抽 少許鹽調勻入味..馬拉里拉乳酪切成絲.
3.熱鍋冷油,下雞肉丁快速滑散起鍋備用.
