雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的傳染性疾病，世界各地均有發生，是危害養雞業最嚴重的疾病之一。
基本介紹
簡介,流行特點,病變特徵,臨床特徵,生態防治,益生素,酸化劑,其它添加劑,防治方法,1.預防:,2.治療：,展望,
簡介
本病是一種極其常見的傳染病，由雞白痢沙門氏桿菌引起，其排泄物是重要的傳播媒介，同時也可通過雞蛋垂直傳播。
主要症狀和病變：雛雞表現不吃飼料，怕冷，身體蜷縮，翅膀下垂，精神沉鬱或昏睡，排白色粘稠或淡黃、淡綠色稀便，肛門有時被硬結的糞塊封閉，呼吸困難。成年雞無臨床症狀，少數感染嚴重的病雞表現精神萎靡，排黃綠色或蛋清樣稀便，主要病變可見肝臟、脾臟腫大、脆弱，有壞死點，腎臟暗紅充血或蒼白貧血，常出現腹膜炎變化。產蛋雞可見卵巢萎縮，卵子變性，病雞產蛋停止。
主要症狀：
病雛精神萎頓，縮頭，翅下垂，拉白色漿糊狀稀糞，肛門常被糞便粘住，排糞時發出“吱、吱”叫聲。成雞多為隱性帶菌，只有嚴重時見有貧血和下痢，母雞產蛋量明顯減少。
治療：
1、每公斤飼料加入痢特靈200-400毫克（即2-4片）拌勻餵雞，連用7天，停3天，再餵7天。
3、每隻雞每天用青黴素2000國際單位拌料餵服，連用7天。
以上藥物最好交替使用，以利提高療效。
流行特點
本病可經蛋垂直傳播，也可通過接觸傳染，消化道感染是本病的主要傳染方式。本病主要危害雛雞、近年來青年雞發病亦呈上升趨勢。
病變特徵
1.雛雞:病死雞脫水,眼睛下陷,腳趾乾枯肝腫大、充血，較大雛雞的肝臟可見許多黃白色小壞死點（圖13-3）。卵黃吸收不良，呈黃綠色液化，或未吸收的卵黃乾枯呈棕黃色乳酪樣。有灰褐色肝樣變肺炎，肺內有黃白色大小不等到的壞死灶（白痢結節）。盲腸膨大，腸內有乳酪樣凝結物。病程較長時，在心肌、肌胃、腸管等到部位可見隆起的白色白痢結節（圖13-4）。
2.育成雞:肝臟顯著腫大,質脆易碎,被膜下散在或密布出血點或灰白色壞死灶.心臟可見腫瘤樣黃白色白痢結節,嚴重時可見心臟變形.白痢結節也可見於肌胃和腸管.脾臟腫大,質脆易碎
3.成年雞：無症狀感染雞剖檢時入肉眼可見病變，病雞一般表現卵巢炎，可見卵泡萎縮、變形、變色，呈三角形、梨形、不規則形，呈黃綠色、灰色、黃灰色、灰黑色等異常色彩，有的卵泡內容物呈水樣、油狀或乾酪樣(圖13—5)。由於卵巢的變化與輸卵管炎的影響，常形成卵黃性腹膜炎，輸卵管阻塞，輸卵管膨大。內有凝卵樣物。病公雞辜丸發炎，睪丸萎縮變硬、變小。
實驗室診斷
取肝臟壞死灶與白痢結節進行病理組織學檢查:局部組織壞死崩解、淋巴細胞、漿細胞、異嗜細胞、成纖維細胞浸潤增生。將病、死雞的心、肝、脾、肺、卵巢等器定局定局官採集的病料，接種於普通瓊脂培養基進行細菌學診斷。24小時後，可長出邊緣整齊、表面光滑、濕潤閃光、灰白色半透明、直徑為1厘米的小菌落。取待檢雞血與診斷抗原進行平板凝集試驗。
臨床特徵
1．雛雞：孵出的雞苗弱雛較多，臍部發炎，2-3日齡開始發病、死亡,7—I0日齡達死亡高峰,2周后死亡漸少。病雛表現精神不振、怕冷、寒戰。羽毛逆立，食慾廢絕。排白色粘稠糞便，肛門周圍羽毛有石灰樣糞便粘污，甚至堵塞肛門。有的不見下痢症狀,因肺炎病變而出現呼吸困難,氣管,伸頸張口呼吸。患病雞群死亡率為10%—25%,耐過雞生長緩慢,消瘦,腹部膨大。病雛有時表現關節炎、關節腫脹、跛行或原地不動。
2.育成雞:主要發生於40—80日齡的雞,病雞多為病雛未徹底治癒,轉為慢性,或育雛期感染所致。雞群中不斷出現精神不振、食慾差的雞和下痢的雞，病雞常突然死亡，死亡持續不斷，可延續20-30天。
3.成年雞:成年雞不表現急性感染的特徵,常為無症狀感染.病菌污染較重的雞群,產蛋率、受精率和孵化率均處於低水平。雞的死淘率明顯高於正常雞群。
生態防治
目前雞白痢的發生日益嚴重, 其致死率達 10% - 60% , 特別在育雛階段危害更嚴重, 往往給養雞業帶來巨大的經濟損失。在雞白痢防治方面,傳統的方法是使用抗生素類藥物。但由於耐藥性的產生, 抗生素在體內積累等, 已造成了對雞健康的危害, 而且過量的抗生素排泄到環境中引起的環境污染, 進而對人類健康也會造成影響, 因而國內外開始
研究生物防治或生態防治, 開發綠色飼料添加劑, 以求解決上述問題。
益生素
益生素(P rob io t ic)也稱微生態製劑, 此詞是由Paker 於1974 年首先提出的。是一種能夠直接飼餵的微生物飼料添加劑, 即將某些對動物機體健康有益的微生物飼料餵給動物, 在消化道內通過競爭性排斥作用 抑制病原菌 維持腸道微生物區系的平衡, 幫助動物建立有利於宿主的腸道微生物區系, 提高動物機體免疫能力, 維持腸道內的正常菌群, 促進有益菌的生長繁殖。嚴旭玲等(1998)報導了 919微生態製劑對預防雛雞白痢效果較好, 與對腸道致病菌敏感的氯黴素組發病率相當, 919 微生態製劑組雛雞死亡率為0, 對照組死亡率為10. 77%。蔡榮等(2000)以不同的微生態製劑飼餵 1 日齡雛雞, 連餵 7 日. 在雛雞 3 日齡時經口接種雞白痢沙門氏桿茵, 30 日齡檢測雛雞消化道菌群, 統計育雛成活率。結果表明, 微生態活菌製劑能預防雛雞白痢, 保護雛雞免遭雞白痢沙門氏桿菌的攻擊, 減少雛雞死亡, 提高育雛成活率, 是控制雞白痢較好的生態防治方法。王柏青等(1994)研究用益生素治療雞白痢試驗發現, 治癒率達 96. 71% , 而土黴素和對照組分別為80. 62%和 8. 5%; 預防試驗發現益生素、土黴素和對照組的發病率分別為1. 52%、 8. 71%和15. 50%;耐藥性試驗發現益生素和土黴素的治癒率分別為95. 8%和73%。肖振鋒等(1994)通過飲水給仔雞口服活菌製劑, 對雞白痢有很好的預防效果。郭延軍等(2000)在8 日齡給試驗雛雞人工感染雞白痢沙門氏菌後, 套用三種劑量(0. 1、 0. 2 和 0. 4 毫升ö 只)乳桿菌和慶大黴素治療, 結果發現對照組存活率為42. 5% , 慶大黴素組存活率為 95% , 乳桿菌組成活率最高的是(0. 4 毫升ö 只)組存活率是92. 5%。付殿國等(2001)報導給仔雞口服乳桿菌製劑整腸抑菌素, 結果表明乳桿菌製劑整腸抑菌素可有效地防治雛雞沙門氏菌、大腸桿菌等細菌引起的下痢病, 提高成活率和增生率。李書華等(1995)研究表明雛雞口服益生素後, 6～ 12 h 即可在腸道內定居、繁殖,且有明顯的抑制沙門氏菌感染, 及治療雛雞下痢的效果顯著。劉永傑等(1999)研究結果發現人工感染雞白痢沙門氏菌後, 飼餵乳桿菌組和末飼餵乳桿菌組相比, 雛雞盲腸內正常菌群有一定變化, 大腸桿菌數明顯降低(P < 0. 01) , 雙歧桿菌和乳桿菌數明顯增加(P < 0. 01) , 而且雞死亡率降低。周霞等(2000)報導飼餵雙歧桿菌製劑給雛雞, 對雛雞下痢有良好的預防效果。張建紅等(1997)、賈立英等 ( 1999 )、陳福勇等 ( 1992 )和丁翠華等(1995)報導微生態製劑預防和治療雞白痢效果十分顯著。報導飼餵雙歧桿菌製劑給雛雞, 對雛雞下痢有良好的預防效果。張建紅等(1997)、賈立英等 ( 1999 )、陳福勇等 ( 1992 )和丁翠華等(1995)報導微生態製劑預防和治療雞白痢效果十分顯著。認為苦參等中草藥製劑對雞白痢沙門氏菌無抑菌作用, 但對雞白痢確有較好的預防作用。王晶鈺等(1999)分別用 35 味常用中藥的水煎劑對雞白痢沙門氏菌進行抑菌試驗, 結果僅有石榴皮、地榆、澤瀉、金銀花、黃芩、蒼朮、陳皮等有一定的抑菌作用。並用這些藥物為主製成複合中草藥製劑, 複合中草藥製劑用於雞白痢沙門氏菌人工感染雞的預防和治療, 保護率達88%～ 90% , 治癒率為75%～ 84. 4%。馮德奉(1995)試驗發現“三黃白”製劑系中藥三顆針、黃芩、白頭翁等研粉配製而成, 雞白痢的治癒率 在 95%以 上。 陸 鋼 ( 1990 )和 李 靜 姬 等(1994)用中草藥防治雞白痢起到了很好的效果
酸化劑
酸化劑主要是針對早期斷奶仔豬胃酸分泌不足而開發的一種飼料添加劑, 其研究套用已有三十餘年歷史。酸化劑的作用包括①可以降低胃腸道pH值, 提高消化酶活性; 殺菌抑菌作用; ③調控胃腸道微生物菌群平衡。趙淑麗(1997)
試驗發現 1%混合酸對雞白痢的預防效果明顯, 保護率達97%。
其它添加劑
根據最近國外研究表明, 乳糖可以降低盲腸內容物pH 值及沙門氏菌的數量, 提高盲腸內容物乳酸的含量, 乳糖能促進腸道中厭氧細菌生長, 和調整微生態環境, 起到防治沙門氏菌感染的作用(D ECo r r ier 等 1992和 1991[ 25 ]
, AM YLW aldroup 等。梁明志等(2000)研究乳糖對雞沙門氏菌的影響, 結果表明試驗組和對照組雞白痢沙門氏菌
數差異不顯著, 但試驗Ë 組雞白痢沙門氏菌數最少,各組總細菌數之間差異不顯著, 試驗Ë 組細菌總數最少。化學益生素一種非消化性食物成分, 到達後腸後可選擇性地為大腸內的有益菌降解利用, 卻不為有害菌所利用。它包括多種物質, 如含氮多糖或寡糖、輔酶、某些胺基酸和維生素等。寡糖是目前研究較熱的一種, Sp r ing 等(1998)深入研究了寡糖對仔豬的兔疫能力作用, 寡糖能顯著提高育成豬血清中lgG 深度和B 淋巴繃胞的數目, 提高了仔豬在體液免疫功能; 寡糖還能提高白細胞介素( IL - 2)DE 的濃度, IL - 2 能使T 細胞增殖和分化, 提高了仔豬的細胞免役。因此可以推測出寡糖可以增強機體的免疫力, 提高雞對沙門氏菌的抵抗能力, 從而達到防止雞白痢的目的。
防治方法
1.預防:
(1)檢疫淨化雞群：通過血清學試驗，檢出並淘汰帶菌種雞，次檢查於60—7D日齡進行，第二次檢查可在16周齡時進行，後每隔1個月檢查1次、發現陽性雞及時淘汰，直至全群的陽性率不超過0．5%為止。
(2)嚴格消毒：①種蛋消毒。及時揀、選種蛋，並分別於揀蛋、入孵化器後、18—19日胚齡落盤時3次用28毫升/米3福馬林熏蒸消毒20分鐘。出雛達50%左右時，在出雛器內用10毫升/米3福馬林再次熏蒸消毒。②孵化室建立嚴格的消毒制度。③育雛舍、育成舍和蛋雞舍做好地面、用具、飼槽、籠具、飲水器等的清潔消毒定期對雞群進行帶雞消毒。④加強維雞飼養管理，注意 藥物預防。在本病流行地區，育雛時可在飼料中交替添加0．04%的痢特靈、0．05%氯黴素、0．005%氟哌酸進行預防。
2.治療：
土方：
花椒15g，蜂蜜30g，大黃、甘草各6g，加水200ml，煎汁100ml和麵粉做成 小丸，每隻小雞1d餵3次，每次1-3丸。也可煎汁兩次，濃縮汁為30ml，每天雞 服3-5滴，或稀釋3倍自飲。
展望
目前, 隨著養雞業的不斷發展, 一方面疾病也越來越複雜, 使用的藥物種類也增多, 抗生素的過多、過量使用, 造成了抗生素藥效下降、體內殘留和過量的抗生素排泄到環境所造成的污染 , 使人類的生存環境變得更加惡劣; 另一方面人類對生活質量和健康的重視, 要求更多的綠色食品供應市場, 因此生態方法防治畜禽疾病是一條方便、有效的途徑。綠色飼料添加劑的推廣與套用, 對推動我國飼料業的綠色進程, 解決藥物殘留問題, 實現動物源性食品綠色化, 提高畜產品的國際市場競爭能力, 保障人民身體健康, 必將發揮重要作用。
