雜烤羊肉

基本介紹

• 中文名：雜烤羊肉
• 主要食材：羊肉塊，土豆

用料

材料	用量
羊肉塊	500g
土豆	1個
洋蔥	1個
大蔥	適量(可不加)
櫻桃小番茄	適量（可不加）
#調味醬	各半勺
孜然,花椒粉,辣椒粉，黑胡椒	各半勺
鹽	1勺
蚝油	半勺
海鮮醬	半勺
糖	半勺
葡萄酒	2勺（可不加）
歐芹,芝麻	適量(可不加）

做法

1. 羊肉清洗後靜置一段時間，目的是為了去血水；土豆可水煮至8分熟。
2. 把洋蔥,大蔥混合調味醬所有調料
3. 放入羊肉攪拌，放置5小時以上，使之入味。
4. 家裡沒烤箱就只好用空氣炸鍋。錫紙鋪上第一層鋪好土豆，撒上適量鹽和黑胡椒。
5. 放入醃製好的肉,在上面放幾個小番茄和撒點歐芹末，增香。160度20分鐘200度5分鐘時間大家可自行調整
6. 出鍋後撒上白芝麻，大功告成~