雙菇黃瓜番茄紫菜湯

此湯具有抗壞血病、消除脂肪、減輕體重的作用·

基本介紹

• 中文名：雙菇黃瓜番茄紫菜湯
• 主要食材：草菇(80克) 蘑菇（乾）(80克) 番茄
• 分類：家常
• 口味：適中

材料

主料：

草菇(80克) 蘑菇（乾）(80克) 番茄(100克) 黃瓜(50克) 紫菜(乾)(30克)

調料：

香油(10克) 白酒(5克) 鹽(3克) 味素(2克)

製作

1. 草菇，蘑菇洗淨切片或切半；

2. 番茄洗淨去蒂切片；

3. 小黃瓜洗淨，去蒂、尾，切成斜片；

4. 紫菜撕成片狀；

5. 將紫菜之外的所有材料放入煮開的素湯中續煮2～3分鐘；

6. 然後加進鹽和味素即熄火；

7. 趁熱將紫菜片放入，並淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。