雙菇番茄紫菜湯

雙菇番茄紫菜湯是一道菜品，主料是草菇、番茄等食材。

基本介紹

• 中文名：雙菇番茄紫菜湯
• 主要食材：草菇，蘑菇，番茄
• 分類：湯類
• 佐料：香油、白酒、食鹽

主料

草菇(80克) 蘑菇（乾）(80克) 番茄(100克) 黃瓜(50克) 紫菜(乾)(30克)

調料

香油(10克) 白酒(5克) 鹽(3克) 味素(2克)

製作

1. 草菇，蘑菇洗淨切片或切半；

2. 番茄洗淨去蒂切片；

3. 小黃瓜洗淨，去蒂、尾，切成斜片；

4. 紫菜撕成片狀；

5. 將紫菜之外的所有材料放入煮開的素湯中續煮2～3分鐘；

6. 然後加進鹽和味素即熄火；

7. 趁熱將紫菜片放入，並淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。

健康提示

此湯具有抗壞血病、消除脂肪、減輕體重的作用.

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食.