雙椒臘肉絲

雙椒臘肉絲是由臘肉絲、乾椒絲、青椒絲等主要食材製作的一道菜。

菜譜信息

主料
臘肉絲：250g	乾辣椒絲：100g
青椒絲：100g
輔料
青花椒,：適量	雞粉：適量
油：適量	蒜片：適量

做法步驟

1. 將乾辣椒和青辣椒用剪刀剪成絲，臘肉切成絲，蒜切片。

2. 鍋內放油燒至九成，放入臘肉絲乾煸一下起鍋。

3. 鍋內留少許油放入蒜片、花椒，再將其餘材料倒入一起翻炒 炒出香味立刻放入雞粉，起鍋。