雙椒燒豬肝

雙椒燒豬肝，是一道美食，主要製作材料有豬肝、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：雙椒燒豬肝
• 口味：香辣
• 主要食材：新鮮豬肝
• 輔料：醬料，胡蘿蔔

材料

新鮮豬肝，胡蘿蔔，姜，大蒜，新鮮紅椒，青椒，大蔥，食用油，胡椒粉，水澱粉，白糖，料酒，醬油

做法

1.姜切片，蔥切段，大蒜切末，胡蘿蔔切片。

2.豬肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的開水過氽熟，撈出放置冷水裡待用。

3.起油鍋，下蒜末，薑片爆出香味，加入紅青椒，胡蘿蔔煸炒，最後倒入瀝乾水的豬肝，同時加料酒，鹽，醬油，白糖，胡椒粉調味。