基本介紹
- 中文名：雙椒培根披薩
- 主料：高筋麵粉、牛奶、馬蘇里拉乳酪、西紅柿、洋蔥、青椒、紅椒、培根
主料,輔料,廚具,分類,做法,
主料
輔料
廚具
麵包機、電烤箱
分類
做法
1、將牛奶、高筋麵粉、酵母、2克鹽，放入麵包機桶里。
2、選擇選單里的“披薩麵團”，啟動麵包機。
3、揉到光滑的時候加5克橄欖油繼續揉，這樣烤出來的餅比較脆，嫌麻煩的話就一開始直接加入。
4、麵包機做披薩麵團的時間裡做披薩餡料，準備好其他原材料。
5、西紅柿去皮切成小丁。
6、青紅椒切成圈。
7、洋蔥切成丁。
8、鍋里加入適量橄欖油燒到六成熱，加入適量番茄醬和西紅柿翻炒。
9、炒到西紅柿都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。
10、關火加入洋蔥丁翻均勻。
11、披薩麵團時間到的時候已經發酵好了。
12、將麵團排氣，擀成圓片。
13、將餅原胚移到刷了一層橄欖油的12寸披薩盤中，卷邊，用叉子插孔。
14、先抹一層番茄醬，然後撒上適量乳酪，接著均勻抹上做好的西紅柿洋蔥醬，碼放好培根、青紅椒，表面再撒上適量乳酪，還留一點乳酪待用。
15、放入預熱好的烤箱中上層，250度，上下火，16分鐘，烤到12分鐘左右的時候將剩下的乳酪撒在表面。
