雖有嘉肴一文運用類比的手法引出要闡明的觀點，指出教和學是互相促進、相輔相成的，即“教學相長”，告訴了我們實踐出真知的道理以及工作學習和實踐的重要性，文章表示出‘教’和‘學’是息息相關的。
基本介紹
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作品出處
《禮記》，相傳西漢梁國人戴聖對秦漢以前各種禮儀著作加以輯錄，編纂而成，共49篇。是戰國以後及西漢時期社會的變動，包括社會制度、禮儀制度和人們觀念的繼承和變化，儒家經典著作之一。它闡述的思想，包括社會、政治、倫理、哲學、宗教等各個方面，其中《大學》《中庸》《禮記》等篇有較豐富的哲學思想。東漢末年，著名學者鄭玄為《小戴禮記》作了出色的註解，後來這個本子便盛行不衰，並由解說經文的著作逐漸成為經典，到唐代被列為“九經”之一，到宋代被列入‘十三經”之中，為士者必讀之書。
作品解讀
看了這段文學，很容易讓我們想起毛澤東在《實踐論》當中說的一段話：“你要知道梨子的滋味，你就得變個梨子，親口吃一吃。”從這裡可以看出儒家思想的一大特點：非常重視實踐，要求把明白了的道理付諸於行動，通過行動來證明道理是好的。
進行實踐必須抱著現實主義的實事求是的態度，以清醒冷靜的態度面對現實，是一就是一，絕不說是二。即使錯了，也要敢於承認，使言行合一，理論和實際聯繫在一起，反對空頭理論。這樣就有了“學然後知不足，教然後知困”這種自然而然的結論。
學習本身是一種實踐活動，當然必須用實事求是的態度來對待，而不能摻雜使假或者驕傲浮躁。正如毛澤東所說的，“驕傲使人落後，虛心使人進步。”另一方面，教和學是相互促進的，二者相輔相成。這樣來看問題，同樣也是現實的和實際的。
原文
雖有嘉肴，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學，不知其善也。是故學然後知不足，教然後知困。知不足，然後能自反也；知困，然後能自強也。故曰：教學相長也。《兌命》曰：“學學半。”其此之謂乎！
古之教者，家有塾，黨有庠，術有序，國有學。比年入學，中年考校。一年視離經辨志；三年視敬業樂群；五年視博習親師；七年視論學取友，謂之小成。九年知類通達，強立而不反，謂之大成。夫然後足以化民易俗，近者說服而遠者懷之，此大學之道也。《記》曰：“蛾子時術之。”其此之謂乎！
大學始教，皮弁祭菜，示敬道也。《宵雅》肄三，官其始也。入學鼓篋，孫其業也。夏楚二物，收其威也。未卜禘不視學，游其志也。時觀而勿、語存其心也。幼者聽而弗問，學不躐等也。此七者，教之大倫也。《記》曰：“凡學，官先事，士先志。”其此之謂乎！
大學之法：禁於未發之謂豫；當其可之謂時；不凌節而施之謂孫；相觀而善之謂摩。此四者，教之所由興也。發然後禁，則扞格而不勝；時過然後學，則勤苦而難成；雜施而不孫，則壞亂而不修；獨學而無友，則孤陋而寡聞；燕朋逆其師，燕辟廢其學。此六者，教之所由廢也。
譯文
即使有美味可口的菜餚，不吃，就不知道它的味美。即使有最好的道理，不學，就不知道它的好處。因此學習後就知道不足，教導人後才知道困惑不通。知道不足，然後能自我檢查。知道困惑，然後能自我勉勵。所以說教與學是相互促進的。《兌命》上說：“教是學的一半。”說的就是這個道理啊。
古代設學施放，每二十五家的"閭"設有學校叫"塾"，每五百家的"黨"有自己的學校叫"庠"，每一萬二千五百家的一"術"有自己的學校叫"序"，在天子的王城或諸侯的國都設立有太學。〔太學〕每年招收學生入學，每隔一年對學生考查一次。第一年考查學生斷句分章、弄清經文旨意的能力，第三年考查學生是否專心學習和親近同學，第五年考查學生是否廣泛學習和親近老師，第七年考查學生討論學業是非和識別朋友的能力，〔這一階段學習合格〕叫“小成”。第九年學生能舉一反三，觸類旁通，思想觀點堅定不移，不違背老師的教誨，〔達到這一階段的學習標準〕叫做“大成”。唯其這樣，才能教化百姓，移風易俗，周圍的人能心悅誠服，遠方的人也會來歸順他，這就是大學教人的宗旨。古書上說：“〔求學的人〕應效法小螞蟻銜土不息而成土堆的精神。就是說的這個道理啊！
大學開學的時候，〔天子或官吏〕穿著禮服，備有祭菜來祭祀先哲，表示尊師重道，學生要吟誦《詩經·小雅》中〔鹿鳴、四牡、皇皇者華〕三篇〔敘述君臣和睦〕的詩，在一開學就用做官事上的道理勉勵學生；入學授課之前，先擊鼓召集學生，整齊威儀，然後打開書箱；同時展示戒尺，來約束他們的儀容舉止；〔學生春季入學，教官〕沒有占卜而大祭就不去考查學生，使學生內心從容不迫；時時觀察卻不說，讓問題在學生的心中積聚；年幼的學生只聽老師講解而不隨便發問，學習不逾越難度。這七點，是教學的基本原則。古書上說：“大凡學習，若學習做官，就先學習與職務有關的事；若學習做士，就先學習學士應有的志向。”就是說的這個道理啊！
大學施教的方法，在學生的錯誤沒有發生時就加以防止，叫做預防；在受教育的最好時機進行教育，叫做及時；不超越受教育者的才能和年齡特徵而進行教育，叫做循序漸進；互相取長補短，叫做觀摩。這四點，是教學成功的經驗。錯誤出現了再去禁止，就會牴觸抗拒，格格不入；放過了學習時機，事後補救，儘管勤苦努力，也較難成功；雜亂施教而不循序漸進，學業就會搞亂而無所成；自己一個人學習，不與友人討論，就會學識淺薄，見聞不廣；與不正派的朋友來往，必然會違逆老師的教導；從事一些不正經的交談，必然荒廢正課學習。這六點，是教學失敗的原因。
註解
1．節選自《學記》（《禮記集解》，中華書局1989年版）。題目是編者加的。《禮記》，又名《小戴禮記》，儒家經典著作之一，秦漢以前各種禮儀論著的選集。相傳為西漢戴聖編撰。
2．雖：即使。
3．嘉肴（yáo）：美味的菜。嘉，好、美。餚，用魚、肉做的菜。
4．旨：甘美。
5．至道：最好的道理。至，達到極點。
6．是故：所以。
7．困：不通，理解不了。
8．自反：反省自己。
9．自強（qiǎng）：自我勉勵。強：勉勵。
10．教（jiào）學相長（zhǎng）：意思是教和學互相促進。教別人，也能增長自己的學問。
11．《兌（yuè）命》：《尚書》中的一篇。兌，通“說（yuè）”，指的是殷商時期的賢相傅說（yuè）。命， 《尚書》中的一種文章體裁，內容主要是君王任命官員或賞賜諸侯時發布的政令。《尚書》，又稱《書》《書經》，儒家經典之一。中國上古歷史檔案和部分追述古代事跡的著作的彙編。
12．學（xiào）學（xué）半：教人是學習的一半。第一個“學”是教的意思。
13．其此之謂乎：大概說的就是這個道理吧。其，表示推測。
14．弗：不
15．食：吃
重要句子
1．雖有至道，弗學，不知其善也。：即使有最好的道理，不去學習，就不知道它的益處。
2．是故學然後知不足，教然後知困。：所以學習以後就會知道不足，教學以後就會知道困惑。
通假字
兌（通“說（yuè）”），指的是殷商時期的賢相傅說（yuè）。）古代皇帝發布的政令。
學（通“斆”（xiao）“），教導
古今異義
1．雖有至道（古義：即使；今義：雖然）
2．不知其旨也（古義：味美；今義：意義）
3．雖有至道（古義：好到極點；今義：到）
4．教然後知困（古義：困惑；今義：困難）
5．教學相長也（古義：促進；今義：增長）
作者簡介
戴聖，字次君，西漢官員、學者、漢代今文經學的開創者，梁國睢陽（今河南商丘市睢陽區）人。 生卒年不詳，世稱小戴，與叔父戴德同學《禮》於后蒼，宣帝時以博士參與石渠閣論議，任九江太守，今本《禮記》（儒家經典著作之一），即《小戴禮記》傳為聖編。《漢書》成書於漢建初七年（公元80年）。
戴聖
戴聖寫法借鑑
句式整齊，思路順暢
本文多使用對偶句，讀來朗朗上口，節奏感強。在論述時，先以“雖有嘉肴，弗食，不知其旨”作比，繼而引入“雖有至道，弗學，不知其善”，進而又從教與學兩個方面加以說明，最後歸結到“教學相長”這個結論。思路清晰，文勢流暢，層層遞進，文氣貫通，給人一氣呵成之感。
作品出處
《雖有嘉肴》出自《禮記》之中的學記《禮記》，是中國古代一部重要的典章制度書籍。該書編定是西漢禮學家戴德和他的侄子戴聖。戴德選編的八十五篇本叫《大戴禮記》，在後來的流傳過程中若斷若續，到唐代只剩下了三十九篇。戴聖選編的四十九篇本叫《小戴禮記》，即我們今天見到的《禮記》。這兩種書各有側重和取捨，各有特色。東漢末年，著名學者鄭玄為《小戴禮記》作了出色的註解，後來這個本子便盛行不衰，並由解說經文的著作逐漸成為經典，到唐代被列為“九經”之一，到宋代被列入‘十三經”之中，為士者必讀之書。《禮記》是戰國至秦漢年間儒家學者解釋說明經書《儀禮》的文章選集，是一部儒家思想的資料彙編。又叫《小戴禮記》。與《周禮》《儀禮》合稱“三禮”。
《禮記》的作者不止一人，寫作時間也有先有後，其中多數篇章可能是孔子的七十二名高徒弟子及其學生們的作品，還兼收先秦的其它典籍。從來禮樂並稱。《禮記》的內容主要是記載和論述先秦的禮制、禮儀，解釋儀禮，記錄孔子和弟子等的問答，記述修身作人的準則。實際上，這部九萬字左右的著作內容廣博，門類雜多，涉及到政治、法律、道德、哲學、歷史、祭祀、文藝、日常生活、曆法、地理等諸多方面，幾乎包羅萬象，集中體現了先秦儒家的政治、哲學和倫理思想，是研究先秦社會的重要資料。
《禮記》全書用記敘文形式寫成，一些篇章具有相當的文學價值。有的用短小的生動故事表明某一道理，有的氣勢磅礴、結構謹嚴，有的言簡意賅、意味雋永，有的擅長心理描寫和刻畫，書中還收有大量富有哲理的格言、警句，精闢而深刻。《禮記》不僅是一部描寫規章制度的書，也是一部關於仁義道德的教科書。其中最有名篇章，有《大學》、《中庸》、《禮運》（首段）等。《禮運》首段是孔子與子游的對話，又稱為《禮運·大同》篇，大同二字常用作理想境界的代名詞，不少地名亦取用此二字。
