基本介紹
- 中文名：集約畜牧業
- 外文名：Intensive animal husbandry
- 領域：農業科學
特點,分類,集約型畜牧業發展與水資源的關係,
特點
集約型畜牧業最重要的目標是經濟效益, 因此其主要特點是高投入、高產出, 注重的是產品的量。儘管集約型畜牧業也追求優質、低耗, 但其最終目的, 還是為了高產、高收益。因此, 為了高產高效, 集約型畜牧業往往會割裂了動物與植物之間的自然聯繫, 忽視了動物生長發育的自身需求, 而在生產中大量使用添加劑和獸藥, 降低了畜產品的質量, 甚至對人類健康造成危害。另外, 集約化生產追求規模效應, 造成生產集中, 而致使禽畜糞便污染土壤和水源, 造成環境污染。總之, 集約型畜牧業是經濟利益的驅動下, 以經濟效益為主要目標的發展方式。在這種驅動機制下, 生態環境、社會環境等都可能成為其犧牲品。但由於其高效的特點, 集約型畜牧業也可能是畜牧業發展史上一個不可缺少的重要過程。集約型畜牧業本身是社會經濟發展、機械化程度提高的、生產效率提高的一個體現, 但當經濟發展到另一定階段, 人們逐漸認識到生態環境的重要性, 並開始注重食品安全時, 單純的集約型畜牧業也就完成了其歷史使命, 開始尋求新的發展方式, 如集約型生態畜牧業, 此時, “集約”只是生產手段, 而不是目的。
分類
謂“集約化經營”，就是一種“高投入、高效益”的經營方式。當前，與已開發國家相比，我國的農村經濟與科技還比較落後，農牧業的集約化主要是勞動的集約化、高產出、高效益”的核心是“高效益”、高產出。也就是說，“以較多的資金、科技或勞動的投入，並獲取較高的社會效益、經濟效益和環境效益”的一種經營方式。“高投入，獲取較多的產出。“集約化經營”還可以分為資本密集型和勞動集約化兩種。
集約型畜牧業發展與水資源的關係
傳統畜牧養殖過程中,因為每戶都飼養較少數量的牲畜,所以耗水量就相對較少。同時,糞便的排放也不夠集中,有時又被當作莊稼肥料,所以畜牧業與種植業形成了循環的生態系統,傳統畜牧業對環境的破壞並不突出。
而進入20世紀80年代後,我國集約型畜牧業開始出現和發展。大規模養殖和集約化畜牧業的迅速發展給我國水資源保護帶來了很大的壓力,集約型畜牧業與水資源的聯繫主要有兩個方面。其一,養殖生產需要以大量的水做基礎,牲畜飲水、圈舍沖刷都需要大量的水作為保障,後者對水量的需求更為突出;其二,大量地表和地下水資源被肆意排放的牲畜糞便所污染。
養豬場(肉雞、肉鴨養殖場)對地表以及地下水污染已經成為我國環境問題的重點,隨著經濟成長,人民生活水平的提高,對畜牧產品需求的增大,我國畜牧牲畜還會不斷的向集約化和規模化方向發展。面對我國越來越短缺的水資源,找出制約節約型畜牧業對水資源污染的原因以及應對措施勢在必行。
