基本介紹
形態特徵,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,主要價值,綜合防治,
形態特徵
一年生。稈直立，高40-90厘米。葉鞘閉合，被柔毛；葉舌先端近圓形，長1-2.5毫米；葉片長12-30厘米，寬4-8毫米，兩面生柔毛。圓錐花序疏展，長20-30厘米，寬5-10厘米，具2-8分枝，向下彎垂；分枝細，長5-10厘米，上部著生1-4枚小穗；小穗黃綠色，密生7-11小花，長12-20毫米，寬約5毫米；穎近等長，脊粗糙，邊緣膜質，第一穎長5-7毫米，具3-5脈，第二穎長5-7.5毫米，具7-9脈；外稃橢圓形，草質，邊緣膜質，長8-10毫米，一側寬約2毫米，具9脈，微粗糙，頂端鈍三角形，芒自先端下部伸出，長5-10毫米，基部稍扁平，成熟後外彎；內稃長7-8毫米，寬約1毫米，兩脊疏生細纖毛；小穗軸短棒狀，長約2毫米；花葯長1毫米。穎果長7-8毫米。花果期5-7月。
分布範圍
廣布溫帶地區
繁殖方法
出苗規律
雀麥不論純種還是在麥田中，出苗時間都極不整齊。凡土壤墒情好，表層0-5厘米土壤濕潤，種子與土壤接觸緊密，多於10月上旬開始出苗，“立冬”後停止出苗，翌年“清明”過後又開始出苗，直到6月底。據觀察，雀麥種子在田間出苗的多少和出苗時間與降水有很大的相關性，每次有大於15毫米的降水之後均會出苗。
生育期與種子的傳播
麥田內和9月下旬純種的雀麥，10月中旬開始出苗，第2年6月上旬成熟，生育期達250天，其成熟後籽粒全部散落在田間，形成本田新的侵染來源。4月份出苗的一般7月上旬成熟，生育期100天，小麥收割時由於撞動作用，使部分籽粒撒落於麥田。5月份出苗的雀麥，與冬小麥同期成熟，生育期90天左右。以後在麥田內出苗的雀麥不能正常成熟，隨小麥一起被收割。4月下旬至6月上旬出苗的雀麥，隨著小麥的收割，被帶入麥場打碾脫粒，造成小麥種子、麥衣、麥草挾帶雀麥草籽，是遠距離傳播的根源。
分櫱數與繁殖力
撒落在麥田、田邊、地埂、溝道、路邊的雀麥果穗、籽粒，在冬前和翌年4月份出苗，每株有分櫱3-7個，有效小穗數7-43個，形成具有發芽力的種子284-600粒。5月份以後出苗的在小麥（含雜草）密度大的地段則不分櫱，每株有小穗數14-49個，有效籽粒92-300粒。如果每株小麥平均按45粒計，雀麥繁殖力則是小麥的2-8倍，成熟後的雀麥籽粒落到麥田，3年後就會成災。
栽培技術
根據田間調查，冬小麥連作5年以上，往往由於對雀麥拔除不及時而導致毀耕重種，連作3-4年的平均有雀麥3-12株/平方米，連作1-2年的有0-5株/平方米，前茬是胡麻、馬鈴薯、玉米的平均有雀麥0-1株/平方米。在生產中民眾總結出的3種輪作模式對防除雀麥的效果很好，即小麥（3年以上）→蕎麥（複種）→胡麻→小麥；小麥（3年以上）→馬鈴薯→胡麻→小麥；馬鈴薯（玉米）→小麥；迎茬麥田雀麥發生輕是因為在前作生產過程中，經過秋耕、春播、中耕鋤草等農事活動，對已發芽出苗的雀麥剷除，並且雀麥與秋作物（含胡麻）極易辨認和拔除。
田間分布型
不同傳染來源的雀麥在田間的分布型不相同。由本田重新侵染、人工拔除（含收穫）過程中的抖落、雨水沖刷和地表徑流傳染的雀麥，在田間表現為“核心型”分布；隨小麥種子、牲畜糞便、風力而傳播的雀麥在田間表現為“均勻型”分布。
栽種方法
1．整地與施肥
精細整地是保苗和提高產量的重要措施。特別是在乾旱少雨的地區，秋季深耕，蓄水保墒，減少雜草，為其根系提供良好的生長和發育條件，是以後獲得高產的前提。秋翻再加施肥，對無芒雀麥的生長發育更有好處。一般在收穫大秋作物後淺根滅茬，施上廄肥，再行深翻和耙耱即可。無芒雀麥根系發達，容易絮結成草皮，在輪作中如果清除不淨，就會成為後作的不良雜草。
2．播種
無芒雀麥的適宜播種期因地區而異。在東北、內蒙、青藏高原地區宜夏播，而華北、黃土高原、雲貴川地區則適宜秋播。可以條播或撒播，條播行距15～30cm。用作收種時，可適當加寬行距。單播播種量以22.5～30kg hm2為宜，種子田可減少到15kg/ hm2左右。無芒雀麥可與苜蓿、紅豆草、白三葉、紅三葉及草木樨等豆科牧草混播。與苜蓿混播的效果好。無芒雀麥可充分利用苜蓿所固定的氮素來生長。混播可防止無芒雀麥單播時造成的草皮絮結和早期衰退的不良現象。混播的播種量以15～20kg/ hm2的用種量為宜。播種不宜過深，以2～3 cm為好。在春季乾旱多風地區覆土深度可適當增加。
3．田間管理
無芒雀麥較易出苗，但苗期生長比較緩慢，應注意及時中耕除草。無芒雀麥對氮肥需求量大，單播時更大，播種前可施1000～2000kg/ hm2廄肥作基肥，以後每年深秋或早春施廄肥，而於每次刈割後追施氮肥。其它肥料如磷、鉀肥可根據土壤肥力狀況適當施入。在有條件的地方，應及時灌溉，高寒地區最好冬灌1次。在雜草嚴重的地區須滅除雜草。建植後的無芒雀麥可形成整齊的草地，但3～4年後往往會形成厚密的草皮，土壤通透性差，使產量降低。可在早春用圓盤耙切破草皮，疏鬆土層，使草地能夠更新復壯。
主要價值
清心敗火是雀麥草的主要功效。江南一帶有吃青團的風俗習慣。把雀麥草搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，青團就做成了。青團油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
綜合防治
1、嚴格種子檢驗檢疫制度，清潔播種材料種子經營單位在供種前要認真實施種子精選包衣，農戶自備種子播前要進行篩選，這是防止雀麥隨種子遠距離傳播和進入無雀麥地塊的最佳措施。
2、施腐熟有機肥料用麥衣麥草、碾麥場土、畜圈糞堆（漚）肥時，一定要經過高溫發酵，使其充分腐熟，杜絕生糞直接施入。
5、遲播滅草旱地在播種前土壤墒情好的年份，10月上旬本田內雀麥種子就開始發芽出苗，所以將小麥的播種期調整到10月中旬，就可通過播種耕地而達到滅草作用。
6、人工除草人工除草有兩個關鍵時期。一是早春小麥返青期根據雀麥的特徵，結合麥田人工鋤草剷除雀麥草。二是待小麥抽穗後大部分雀麥也開始抽穗，其特徵明顯，易於識別，宜連續拔除2-3次。需要注意的是此期拔除的雀麥部分種子已經成熟，具有發芽力，所以拔除的植株不能亂扔在地邊、地埂或溝道、路旁，要集中深埋或燒毀。
7、深耕滅草作物收穫後，用拖拉機深翻，將雀麥種子翻入土內18厘米以下。為有效抑制其出苗，深翻一次後30天內再進行淺耕。
8、耕作除草旱地冬小麥實行機播，翌年早春採用相同機具在空行當中深施化肥，將冬前已在空行內出苗的雀麥耕除掉。
雀麥草
雀麥草