形態特徵
喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。
葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2厘米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。
花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。
果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長几與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。
本變種葉片基部圓形至寬楔形,邊緣鋸齒較細鈍;果實及核均為橢圓形或長圓形。而原變種葉片基部常為楔形,邊緣鋸齒較尖銳,果實及核均近球形。因此我們同意某些植物學家的意見,將陝甘山桃列為山桃的變種。
生長環境
生長於海拔900-2000米的山坡灌叢或疏林下。
分布範圍
產自陝西、甘肅、山西。
主要價值
本變種為西北地區核果類果樹重要砧木,其他經濟用途同於山桃。山桃:抗旱耐寒,又耐鹽鹼土壤,在華北地區主要作桃、梅、李等果樹的砧木,也可供觀賞。木材質硬而重,可作各種細工及手杖。果核可做玩具或念珠。種仁可榨油供食用。