《開縣糧食局志》是白振聲，鄭克編纂的地方志。
基本介紹
- 中文名：開縣糧食局志
- 作者：白振聲，鄭克
- 出版時間：1986年01月
- 類別：地方志
- 內容時限：1912-1985
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記載了糧油的機構沿革、生產、加工及貿易方面的內容。
作品目錄
封面
圖片
斗、升、合
木油桶
大竹油簍
人力挑運油簍
土笍
石碾
石碓
石磨
米篩
風車
開縣糧食機關
糧食局機關職工宿舍一角
糧食局新建職工宿舍
購銷公司辦公大樓
天白區糧油管理站外貌
外景
食品櫃
食品櫃
百貨櫃
開票
填證
發米
發麵粉
發麵條
電子稱發糧
雙鉤稱
台稱
小台稱
外景
售油器髮油
開票 髮油
油提
售油器
開縣糧油系統“四無”縣影念
盛山糧站駟馬糧管所200萬斤永久型倉
臨江糧站草街子500萬斤蘇式大倉
漢豐鎮北門倉庫500萬斤蘇式大倉俯視外影
天白糧站九龍糧管所塊石牆倉
天白糧站九龍糧管所小格倉倉頂倒糧口
天白糧站天和糧管所門景
臨江糧站復園寨拱型倉
鐵橋糧站張家壩糧管所拱型倉
鐵橋糧站張家壩糧管所土圓倉
購銷公司油庫50噸鋼板油櫃
油桶
臨江糧站復園寨50噸鋼板油櫃
正在建設中的植物油廠油櫃
測重
測樣
測水份
重量分析
油脂重量分析
油脂化學分析
糧食車隊合影
進料
壓面
輸運
烘乾
包裝
入庫
麵粉車間
振動篩
全景
浸出車間
浸山罐
鋼板油櫃群
95型螺旋榨油機
飼料加工廠大門
飼料銷售門市
飼料加工車間南側
北側
開縣糧油工業食品公司經銷部
開縣糧食局職工學校
先長葉後開花之桐樹
先開花後長葉之桐樹
飛錘撞榨
人力手拉撞榨
人力腳沓飛錘撞榨
左為桐子粉碎 右為桐子退殼
序言
開縣糧食系統機構分布圖
凡例
目錄
概況
大事記
上篇（1912至1949年）
第一章田賦徵收
第一節古代田賦糧食概述
第二節民國時期田賦徵收
第三節徵收演變
第四節軍糧
第二章田賦管理機構
第一節徵收課、徵收局
第二節田賦管理處
第三節田賦糧食管理處
第四節其他糧政機構
第三章民國時期的糧油貿易
第一節糧食市場
第二節糧油商業同業公會
第三節糧食管理
第四節糧食價格
第四章糧食保管
第一節糧食倉儲保管機構
第二節倉庫分布
第三節糧倉管理
第四節糧食管理
第五章糧油運輸
第一節糧油調運業務範圍
第二節運輸形式
第三節運輸損耗
第六章糧油加工
第一節簡述
第二節加工形式
第三節招標加工
第四節動力設備的發展
第五節其它
下篇（1950年至1985年）
第七章糧油機構的設定
第一節縣級糧油機構
第二節縣局直屬機構
第三節區、鄉糧油機構
第八章糧食生產、分配和支農工作
第一節糧食生產
第二節糧食分配
第三節支農工作
第九章糧（油）徵購
第一節解放初期的征糧工作
第二節徵購
第三節徵購統銷政策的演變和調整
第四節其他收購
第五節契約定購
第六節油脂油料收購
第十章農村糧食供應
第一節農村缺糧供應
第二節對菜農的口糧供應
第三節經濟作物集中產區糧經掛勾
第四節其他供應
第十一章市、鎮糧油定量供應
第一節市、鎮定量供應
第二節糧油補助
第三節供應管理
第四節軍糧供應
第五節飼料供應
第六節工商行業用糧
第七節票證管理
第八節糧店工作
第九節油脂供應
第十二章糧食價格和市場
第一節糧食價格的有機構成
第二節糧食價格政策及其演變
第三節糧食價格種類
第四節糧食市場的建立 恢復和演變
第十三章糧油議購議銷
第一節議購議銷業務的開展
第二節議購議銷經營的原則和範圍
第三節議購議銷業務實行專業經營
第十四章購銷政策實施上的主要經驗教訓
一、在恢復國民經濟和完成社會主義改造時期
二、在開始全面建設社會主義的時期
三、在十年“文化大革命”時期
四、在粉碎“四人幫”，特別是黨的十一屆三中全會以後。
第十五章糧油儲運
第一節儲藏管理
第二節科學保糧
第三節糧倉建設
第四節油罐建設
第五節糧油質量檢驗
第六節糧油運輸
第十六章糧食加工
第一節工業機構的演變
第二節經營管理
第三節工業企業下放
第四節技術革新
第十七章飼料工業
第一節飼料工業與農業畜牧業的關係
第二節飼料工業的興起和發展
第三節飼料經營及其經濟效益
第十八章食品工業
第一節建立領導班子
第二節“更新”促發展
第三節擴大花色品種
第十九章企業管理
第一節定額管理和經濟責任制
第二節計畫管理
第三節財務管理（財務會計工作）
第四節勞動管理
第二十章職工教育
第一節簡述
第二節糧油職工教育和指導思想
第三節糧油職工教育基地——職工學校的建立
第二十一章糧油科技
第一節簡述
第二節科技機構隊伍的建立和發展
第三節糧油科技範圍
第四節科技成果實錄（選）
第二十二章政治工作
第一節簡述
第二節黨群組織
第三節人事管理
第四節工資管理
第五節勞保福利
第六節計畫生育
第七節評選先進
雜記
壞事莫為
假公肥私
浮收詐取
賤買貴賣
石米五升
怒打何家碗鋪
嫁禍於民
歷史之鑑
煤氣中毒
爆倉傷人
玩忽職守
桐油污染
偽造憑證
開假髮票
又貪又盜
車毀人亡（兩則）
附錄
開縣糧食志編審人員名錄
編寫小組
參加審稿人員
油桐專志(1912-1985)
油桐專志目錄
概況
第一章民國時期的油桐生產
附表
民國時期歷年桐油產量表（單位：擔）
第二章建國後的油桐生產
第一節發展與分布
一發展變化
二生產區域
三生產基地
四專業林場（隊、戶）
第二節栽培
一適生條件
二油桐種植
三桐林管理
四開展科研活動，改造低產桐林
第三節品種
第四節生產管理
一黨政對油桐生產的領導
二油桐林權的演變
三國家對油桐生產的扶持
第三章民國時期的油桐貿易
第一節桐油運銷
民國時期歷年運銷桐油統計表（單位：擔）
第二節桐油市場
第三節經紀人及摸油工
第四節桐油經營
一、經營環節及其活動
二、桐油業八大家
三漂期比期，買空賣空
四桐油經營弊端種種
第五節植物油同業公會
附表
第六節秤規、稅捐及價格
一、秤規
二、稅捐
三、民國時期歷年桐油躉售價格表
第四章建國後的桐油貿易
建國後歷年桐子（油）購、銷、調統計表（單位：萬斤）
第一節：桐油（子）購銷政策
桐子收購歷年獎售標準表
第二節機構沿革
第三節經營方式演變
一、自由經營
二、代購代銷
三、公私合營
四、國家統一經營
五、多渠道經營
第四節建國後的桐油市場
第五節收購網點設定
第六節桐子桐油購銷價格
建國後桐子收購桐油銷售價格變動表（單位：100市斤，元）
第五章民國時期的桐子加工
第一節古法榨油
第二節民國時期的榨油設備
第三節油榨坊之榨油
第四節土榨榨油存在的主要問題
第六章建國36年來的桐子加工
開縣1950-1985年桐子加工統計表
第一節油榨坊經營方式的變化
第二節油榨坊的分布及發展
第三節榨油工具的改革
第四節榨油工藝的革新
一、學習李川江的先進榨油法
二、制餅工藝的改進
三、用90型（液壓）榨油機製取低酸淡色桐油成功
第五節油榨坊的加工管理
一、制定土榨油坊加工管理辦法
二、鄉村（原社隊下同）油坊的加工管理
三、對鄉村油坊管理做到五個一樣。
四、建立健全制度，實行“五定”獎懲辦法
第六節桐子加工工繳費
開縣各地桐子加工工繳費標準（單位：元/百斤）
第七章桐子、桐油的儲藏
第一節桐子的儲藏
第二節桐油的儲藏
第八章桐油運輸
第一節人力運輸和木船運輸
第二節桶裝運輸和散裝運輸
桐油散裝運輸表（單位：噸）
