基本介紹
- 中文名：開心芝麻曲奇酥
- 主要食材：開心果仁，芝麻
- 口味：甜
- 難度：簡單
食材明細,做法,小貼士,
食材明細
開心果仁 20有殼白芝麻 適量開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質； 富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等，是心臟的“保鏢”。古代波斯國國王視之為“仙果”。
開心芝麻曲奇酥，有益健康的好果仁在這裡都了，外面的芝麻好香脆，裡面的開心果仁也鬆脆，口感非常棒！
做法
1
低粉、黃油、蛋黃、糖
2
開心果仁、有殼白芝麻
3
黃油、蛋黃、糖一起打至順滑
4
加入過篩的低粉、泡打粉
5
拌均勻
6
加入切碎開心果仁、拌均勻
7
取適量麵團，揉搓成圓球
8
在面球上沾滿白芝麻
9
放在烤盤上
10
烤箱180度，烤25-30分鐘
11
出爐
12
開心芝麻曲奇酥，外面的芝麻好香脆，裡面的開心果仁也鬆脆
小貼士
一定要選取有殼白芝麻，用芝麻仁就沒有脆的口感。
開心芝麻曲奇酥
