鑒茶·茶藝大全

內容簡介

本書分為四個部分，第一部分從茶的起源說起，介紹了

茶的歷史與茶文化；第二部分介紹了茶的器具，詳盡而圖文

並茂；第三部分介紹了選水的要領與茶的沖泡技法，以及相

關禮儀；第四部分詳細、重點地講述了綠茶、紅茶、烏龍茶、

白茶、黃茶、黑茶的品鑑以及沖泡技法，還教您懂得辨別各

類茶葉，保存茶味。

郭俊英，茶藝師，從事該行業8年多，對各類茶葉的品質、特徵有著深入的了解，能從多個角度、多個層次對各類茶進行品鑑。此外，師從於著名的茶藝師，加上自身刻苦鑽研，多學多練，其茶藝技藝功底過硬，嫻熟於心，贏得客人的一致好評。

現為一家茶藝館的專業茶藝師。