基本介紹
- 中文名：銅梁枳殼
- 產地名稱：重慶市銅梁區
- 品質特點：氣清香，汁胞味苦而後酸，藥用價值高
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部公告第2277號
- 批准時間：2016年8月16日
產品特點,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
- 外在感官特徵
銅梁枳殼乾品呈半球形，直徑3～8厘米，外表面呈綠褐色至褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點狀油室。中果皮呈黃白色，厚度0.6～1.3厘米，光滑而稍隆起，質堅、不易折斷。內囊棕色至褐色，瓤瓣數11～15，呈菊花狀排列。氣清香。
- 內在品質指標
新鮮銅梁酸橙枳殼產地環境
土壤地貌
銅梁區地貌屬於低山丘陵，土壤由礦質膠體品質好，先天性肥力高的侏羅系沙溪廟組、自然井組砂泥岩母質發育而成，以灰棕紫泥土為主。土壤為微酸性至中性，含無機養分豐富，排水良好，具有良好吸附性能，且緩衝性大，養分供應較平緩，施微肥增產效果顯著，適宜枳殼生長。
水文情況
銅梁區水系發達，有涪江、瓊江、小安溪、平灘河、久遠河和淮遠河六條主要河流，簡稱“一江兩溪三河”，以及大小支流245條，屬長江水系嘉陵江流域。種植區域內無化工等污染性工礦企業，無“三廢”排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史，水資源能夠滿足銅梁枳殼的生產需要。區域內水系水質符合GB5084-2005《農田灌溉水質標準》要求。
氣候情況
銅梁區氣候適宜，屬四川盆地亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，冬暖春早，夏長秋短，旱澇明顯，霜雪較少，初夏秋季多綿雨，冬季多雲霧，日照少而季節分配懸殊，適宜枳殼生長的氣候要求。多年氣象資料表明，銅梁區年平均日照時數1324小時，年平均氣溫17.8℃，年平均降雨量1075毫米，年平均空氣相對濕度82%，年平均無霜期325天。
銅梁枳殼開花時
銅梁枳殼開花時歷史淵源
枳殼是重慶地區的道地藥材，又名川枳殼、江枳殼。
銅梁枳殼
銅梁枳殼二十世紀六七十年代，重慶市種植有大量枳殼，主要用於出口到南非、南美洲及日本等地。後因國家計畫經濟調整，枳殼出現滯銷，被大量砍伐、損壞，所剩無幾。
1994年，時任銅梁土橋鎮衛生院的醫生謝光偉發現市面上的枳殼質量普遍很差，隨後又到廣西玉林、成都荷花池等中藥批發市場考察，發現枳殼緊俏，於是決定自己發展枳殼基地。
1998年，謝光偉在巴川、土橋兩鎮的六贏山上租了550畝土地，種植枳殼。西南大學獲知後主動向其提供技術幫助，並將枳殼標準生產技術納入重慶市級農業科技項目。此後8年裡，謝光偉嚴格進行規範化生產，總結了一整套種植技術標準。
2006年8月，謝光偉成功探索出中藥材枳殼GAP生產（標準化生產）技術，種植的550畝枳殼首次試掛果，經測驗，其生產枳殼的農藥殘留物、產品成分、化學成分等各項指標均達到出口標準。
生產情況
2010年，銅梁縣發展川枳殼基地8000餘畝。
2014年，銅梁縣南城街道西來村枳殼中藥材種植面積達2000畝。
2016年，銅梁枳殼種植面積800公頃，年產量1萬噸。
採摘時期的銅梁酸橙枳殼
採摘時期的銅梁酸橙枳殼產品榮譽
2016年8月16日，原中華人民共和國農業部正式批准對“銅梁枳殼”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
銅梁枳殼農產品地理標誌地域保護範圍為重慶市銅梁區土橋鎮、南城街道辦事處、平灘鎮、侶俸鎮、蒲呂街道辦事處、虎峰鎮、石魚鎮、舊縣街道辦事處、安居鎮、高樓鎮、二坪鎮共11個鎮（辦事處）。地理坐標為東經105°48′00″～106°16′54″，北緯29°39′11″～30°04′56″。
質量技術要求
- 特定生產方式
1、品種
酸橙。
2、育苗及繁殖技術
酸橙的繁殖以嫁接繁殖為主。
銅梁枳實
銅梁枳實2.1、嫁接繁殖：嫁接用的砧木用種子繁殖2～3年的幼株。每年2月，5～6月，9～10月均可。嫁接一般採用腹接法和丁字形芽接等，嫁接時要求刀利，手穩，削口要平，接芽要準，包紮緊實，成活1～2年後，發育正常即可定植。
2.2、定植：於翌年春、秋兩季無風或雨後晴天進行定植，將地整細整平，按行距3～4米，株距2～3米定點開穴，穴深50～60厘米，長寬各70厘米。栽植前，每穴施入腐熟的堆肥或廄肥5～10千克作基肥。每穴植苗1株。根要伸直，填土後將苗輕提，然後壓實，覆鬆土，澆水。定植後，在每株側插立柱，扎穩苗木，防止倒伏，苗長穩時撤除。
3、田間管理
3.1、除草：以生草栽培和地膜覆蓋為主。生草栽培要求株行間選留原生雜草，清除多年生雜草、惡草，並加以管理，使果園地表受到覆蓋，防止土壤流失，增加土壤有機質的含量，促進果樹的生長。地膜覆蓋具有增溫、保水、保肥、抑制雜草生長，減輕病害的作用。以中耕除草為輔，一般每年2～3次，成林園中耕除草的次數可適當減少，在春、夏季氣溫高濕度大時雜草容易滋生，中耕除草應該及時，冬季再進行1次。近根部宜淺鋤，行間可略深些，不能鋤傷地下根莖。中耕使土壤疏鬆，而利於根向四周生長，擴大水及養分的吸收面積。
3.2、灌溉施肥：定植初期視氣候情況進行澆水。成林後一般不需澆水，如天旱可在施肥時多加些水，雨季防田內積水，做好清溝排水工作，不能積水。幼樹宜結合中耕除草後各追肥1次，尤其在春、夏、秋季追肥可供使新梢抽長。 結果樹一年之內施三次肥，應實行氮、磷、鉀肥相結合，農家肥與化肥相結合的原則。第一次施肥3～4月間，以速效氮肥為主，每株施尿素300克左右，或者使用充分腐熟的人畜糞肥。施肥方法宜以樹為中心開“十”字形淺溝施入土中。第二次施肥在6月上旬，以複合肥為主，每株250克左右，也可施充分腐熟的人糞糞。施肥方法與春肥相同。第三次施肥在“立冬”前施，以人畜糞、廄肥、堆肥、塘泥等遲效農家肥為主，每株再配合施硼磷肥（鈣鎂磷肥加0.5%硼砂）0.5～1千克。施肥方法採取樹冠下挖環狀溝施。每次施肥後用土填平。
3.3、整形修剪：在幼樹定植1～2年後，乾高1米左右，短截中央主幹。頭一年選粗壯的3～4個枝條，培養成第一層骨幹主枝，第二年再在第一層主枝50～60厘米處留枝梢4～5個，培養為第二層骨幹主枝，然後在其上70～75厘米處選留5～6個枝梢，使之形成第三層骨幹主枝，整成自然半圓型。 成年結果樹的修剪，一般宜在冬季進行，剪去枯枝、霉樁、病蟲枝、蔭蔽枝、叢生枝、下垂枝以及衰老和徒長枝。同時採取打頂開窗保護內膛，打頂不現洞，開窗不現縫，輕疏短截，培養結果枝。夏剪在立夏至立秋間進行，通常進行抹芽、摘心等。
4、病蟲害防治
病蟲害防治應採取預防為主、綜合防治的原則。要注意早發現，早防治，把病蟲害消滅在點片發生階段。以農業防治為基礎，根據病蟲發生、發展規律，因時、因地制宜合理運用物理防治、生物防治、化學防治等措施。農業防治是最基本、最經濟、最安全的病蟲害防治措施，主要措施有：選用優良的抗病蟲品種的脫毒苗木；合理密植和間作，保護天敵，保持生態平衡；及時清除病蟲殘體，中耕除草，摘除病蟲果和蟲苞，減少果園內外的病蟲初次和再次侵染來源。物理防治可採用頻振式殺蟲燈殺滅蛾類，粘蟲板誘殺蚜蟲等方式，降低蟲口密度，減少化學防治次數。生物防治通過果園合理間作作物、種植綠肥及有益植物、改善果園生態環境，招引天敵，保護和利用果園中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蛙類、蜘蛛和鳥類等有益生物。化學防治要選用高效、低毒、低殘留和對天敵殺傷力低的藥劑，嚴格執行農藥使用安全間隔期。枳殼病蟲害主要包括：
銅梁酸橙枳殼
銅梁酸橙枳殼a、瘡痂病，防治方法：剪除病枝，集中燒毀；春芽萌發和落花時，各噴灑0.8:1:100倍波爾多液1次。
b、潛葉蛾，防治方法：冬季清理枯枝落葉，消滅越冬蛹；夏、秋季梢芽出現時，噴阿維菌素500～800倍液，7天1次，連噴2～3次。
c、柑橘紅蜘蛛，防治方法：抓緊春季越冬成蟲向春梢轉移時噴藥，是防治的關鍵，發現葉片上有紅色小蟲在蠕動時，就要葉面噴灑2～3次1000倍0.5%二甲基二硫醚水溶液或1500倍5%阿維菌素水溶液進行防治，每7～10天噴灑一次。
5、採收加工
枳殼一般在7月果實未成熟時採摘，過遲則瓤大皮薄，質量差。將收摘的果實自中部橫切成兩半，曬乾或烘乾。曬乾適用於農戶小規模種植。曬時攤在竹（草）席或草地上，先曬瓤肉一面，待曬乾至不沾灰土時再翻曬果皮面，直至全乾。烘乾需建烘房，溫度控制在60℃以下。
銅梁枳殼苗圃
銅梁枳殼苗圃6、生產記錄要求
銅梁枳殼生產者要建立田間生產管理檔案，在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：枳殼種苗來源及栽培面積，定植時間、修剪時間，生產過程中土壤耕作、施肥等使用的農資名稱、用量及使用時間，施用農藥名稱、方式、時間、施用藥量，產品收穫、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等。生產檔案保存2年以上。
7、包裝標識及貯藏運輸要求
銅梁枳殼在包裝前應再次檢查是否已充分乾燥，並清除劣質品及異物。所使用的包裝材料為有塑膠薄膜內膽的編織袋，或者根據出口或購貨商的要求而定。在每件藥材包裝上，標明品名、規格、產地、生產與包裝日期等。乾燥的枳殼應置於室內高燥的地方貯藏，應有防潮設施，貯藏架與地面保持50厘米的距離，堆放層數在8層以內。運輸工具或容器應具有較好的通氣性，以保持乾燥，並且應有防潮設施。應儘可能地縮短運輸時間。不得與其它有毒、有害、易串味的物質混裝。
- 質量安全規定
銅梁枳殼產品質量安全符合WM2-2001《藥用植物及製劑進出口綠色行業標準》要求。
專用標誌使用
銅梁枳殼地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
