銀耳豬骨湯

銀耳豬骨湯是一道由豬脊骨、銀耳等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：銀耳豬骨湯
• 主要食材：豬脊等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

用料

豬脊旨700克，銀耳30克，木瓜1個（約700克），紅棗5枚，調料適量。

製法

把豬脊骨洗淨，剁成段。木瓜去皮、籽，洗淨，切成角塊。銀耳用溫水泡發，洗淨，撕成小朵。紅棗去核，洗淨。把豬脊骨、木瓜、紅棗一同放入沸水鍋中，用武火煮沸，轉用中火煲2小時，放入銀耳，再煲1小時，調味即可。

功效

健胃益脾。適用於十二指腸潰瘍患者。