雪耳排骨湯

雪耳排骨湯是以排骨、沙參、玉竹、雪耳為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：雪耳排骨湯
• 主要原料：排骨200克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：陳皮1塊

雪耳排骨湯

原料

排骨200克，沙參25克，玉竹25克，雪耳25克，陳皮1塊。

做法

1．沙參、玉竹洗淨；雪耳、陳皮分別浸透洗淨；排骨洗淨，斬件。

2．排骨放入滾水鍋中氽數分鐘，撈起瀝乾。

3．把全部材料放入瓦煲中，先猛火煲滾，再轉用慢火煲3小時，用鹽調味，即可食用。

功效

清熱潤肺，滋陰養顏。