銀耳蓮子雪梨盅

銀耳蓮子雪梨盅是以銀耳、蓮子、雪梨等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：銀耳蓮子雪梨盅
• 主要食材：銀耳，雪梨
• 分類：粵菜
• 口味：清甜

所需食材

主料

銀耳3克

蓮子10克

雪梨1隻

輔料

枸杞10個

冰糖少許

製作方法

1準備好食材銀耳3克，蓮子10克，雪梨1隻，枸杞10個，冰糖少許。

2將發好的銀耳蓮子放入燉盅內加水隔水燉1小時。

3在燉了半小時的時候加雪梨冰糖枸杞一起燉。

食用須知

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。