銀耳番茄秋葵湯

銀耳番茄秋葵湯是一道菜品，製作原料有秋葵、乾銀耳、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：銀耳番茄秋葵湯 
• 主料：秋葵，乾銀耳，西紅柿
• 輔料：香蔥
• 調料：鹽，香油

材料

主料

• 秋葵(50克)
  
• 乾銀耳(10克)
  
• 西紅柿(200克)
  

輔料

• 香蔥(8克)
  
• 鹽(1克)
  
• 香油(適量)
  

廚具

煮鍋

做法

1. 秋葵清洗乾淨去除根。
   
2. 銀耳泡發，去蒂分成小朵。
   
3. 將秋葵放入煮鍋中氽燙3分鐘。
   
4. 撈出放入涼水中。
   
5. 斜切成片備用，番茄清洗乾淨去皮，切成小粒。
   
6. 煮鍋中加水放入銀耳鍋開轉小火煮至銀耳熟。
   
7. 放入西紅柿丁大火煮開轉小火煮至西紅柿熟。
   
8. 放入秋葵、鹽、香油撒上香蔥關火即可。